フードコーディネーターの仕事とは?

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フードコーディネーターの魅力

最近では、世界各国の新しい食材やお料理が紹介されたり、食品の安全性など、食に対しての関心度はとても高くなってきていますね。

 

それに伴い、食に関係したフードコーディネーターという仕事・資格の注目度がたかまっています。

 

同じ料理、同じ素材であっても、盛り付けの仕方、お皿などのアイテムの選び方によって、人に与える印象は大きく違ってきます。

 

選んだものによって、美味しそうにもなり、反対に不味そうにもなってしまうこともあるでしょう。

 

フードコーディネーターの資格や仕事の魅力といえば、自分のセンスやアイデアによって、食品の素材や料理をいかに美味しそうに、もっと食べてみたいと思わせるかというところにあるのではないでしょうか。

 

フードコーディネーターの仕事とは、お皿の中のコーディネートだけではなく、テーブルクロスや食器、小物などに至るまで、総合的に演出してより美しく、美味しそうに見せるというところまで及びます。

 

自分自身の創造性やセンスで、とても素敵な作品が出来上がったときには、フードコーディネーターとしての喜びを感じることが出来るでしょう。

 

また、食に対する専門知識を持つプロとして、食器などのテーブルウェアの製作に関わる仕事を行う事等もあり、様々な分野で自分のセンスをいかすことができるということもフードコーディネーターとしての魅力のひとつでしょう。

 

フードコーディネーターを目指すには、一にも二にもセンスを磨くということが重要になるでしょう。

 

独学で資格を持たずに活躍しているという人も中にはいるでしょうが、多くは専門学校などで勉強をして資格を取得しているようです。

 

 


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